Azzouz EL Houri est compositeur, luthiste et chercheur en musique marocaine. En 1997, il s’est installé en Belgique et en 1998, il a fondé une école de musique arabe et de luth. En 2000, il a participé à la représentation du monde arabe en tant que luthiste à l'opéra Le Grand Carrousel à Bruxelles en présence du roi Albert II de Belgique. En 2001, il a été choisi comme l'un des visages artistiques marocains pour accompagner le prince Philippe, actuel roi de la Belgique, lors d'une visite officielle au Royaume du Maroc. Azzouz El Houri a notamment publié «L'enseignement du luth aux Marocains francophones, destiné aux enfants des Marocains en Europe» et «Maqamat en français» traduit en néerlandais et il a participé à des séminaires et des conférences.
« Les créateurs de la musique marocaine, la naissance de l'école mélodique marocaine 1912-2012 »